Voltado para manipuladores de alimentos, trabalhadores de estabelecimentos alimentícios e interessados.
Curso de Introdução às Boas Práticas de Fabricação voltado para manipuladores de alimentos e trabalhadores de estabelecimentos alimentícios. Serão abordados assuntos como: normas essenciais das Boas Práticas de Fabricação, cuidados necessários durante pandemias, maneiras de flexibilização a novos métodos de comercialização, entre outros.
Conteúdo produzido pelo Programa de Educação Tutorial em Engenharia de Alimentos e corrigido por: Dra. Marta M. Marquezan Augusto e Ms. Susana da Mata Ramos Geppert.
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